优质的加工和处理
在向外国买家销售咖啡的过程中,Falcafé最注重的就是咖啡的品质。我们自有的包装可以确保咖啡豆在到达目的地之后,仍保持其高品质,以及这些精品咖啡豆的各种细节、技术特点和感官特点。我们也可以根据客户的需求定制包装,在袋子上印上客户的品牌商标,这些都是我们的服务范围。
我们坚信,财务,生态以及社会的可持续性是完善咖啡产业链的必由之路。
在向外国买家销售咖啡的过程中,Falcafé最注重的就是咖啡的品质。我们自有的包装可以确保咖啡豆在到达目的地之后,仍保持其高品质,以及这些精品咖啡豆的各种细节、技术特点和感官特点。我们也可以根据客户的需求定制包装,在袋子上印上客户的品牌商标,这些都是我们的服务范围。
我们重视每一位咖啡农夜以继日的辛勤耕耘,并用图片和视频记录下他们耕作的点点滴滴。我们真实地向客户展示咖啡庄园的各种信息,包括庄园的各种设施、具体位置、海拔、咖啡的不同品种以及各个品种的特点,从而拉近买家和咖啡农之间的距离。通过丰富的信息、数字和生动的故事,我们向不同国家的客户展示着每杯咖啡的独特。
Falcafé也一直致力于提升这些知名产区的咖啡品质。通过举办咖啡品质大赛(到2021年已举办6届),我们嘉奖了在咖啡行业辛勤耕耘不断进步的生产者。 随着入围决赛的参赛者分数越来越高,可以明显地看到和感受到产区中咖啡品质的提升。
邻里及伙伴项目为Falcafé和各个咖啡庄园搭建了一座桥梁。通过这个项目,我们也给中小咖啡种植户提供了一个平台,让他们可以把最优质的产品销售给全球对咖啡要求最高的市场。
Falcafé的国际控股公司在巴西有两家圣树庄园。这两个庄园位于米纳斯吉拉斯州的欧鲁菲努和卡尔穆迪米纳斯,而米纳斯吉拉斯州正是巴西最优质的咖啡产区。
这两个咖啡庄园一直致力于不断提升咖啡的品质,也与产区的其他伙伴共同分享咖啡生产过程中的各种知识,例如如何选择每个种植区适合的品种、如何施肥、如何田间管理、如何更好地控制咖啡的干燥过程等。我们也利用这些知识和经验,赋能给我们合作的咖啡农户,帮助他们提高咖啡的产量,生产出更高品质的咖啡。
我们全年都向当地的咖啡农户开展庄园开放日、专业课程以及讲座等活动,帮助他们提升对咖啡的认识,优化种植管理以及咖啡的加工,进一步促进每个小型生产区咖啡品质的提升。我们也与巴西中小企业帮扶局(Sebrae)和巴西国家农业职业培训局(Senar),合作开展中小咖啡生产者的培训课程。